Ab 1. Dezember 2022 • Hawara Restaurant • Vorderhaus • Habsburgerstraße 9 • reservieren • Menü und á la carte • Mi-Sa | ab 17:30
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Ab Dezember 2022

Vorderhaus | Habsburgerstraße 9 | Freiburg

Hawara x Vorderhaus

Zum 1. Dezember ziehen wir für 6 Monate ins Vorderhaus ein.
4 Tage | Mi-Sa | ab 17.30 Uhr | Menü und á la carte

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Creme Crème Caramel

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Donut | Dill

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Lachsforelle | Rhabarber | Fenchel

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Lachsforellenmett | Shiso

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Lamm | Spinat | Buchtel

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Sauerampferjoghurt

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Spargel | Haselnuss | Feigenblatt

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Spinat | Austernpilz

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Wels | gebrannte Sahne | Salat

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Ziegenmilch | Erdbeere | Basilikum

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Aus der anfänglichen Not, keine feste Location zu haben, haben wir eine Tugend gemacht:
Wir erwecken Hinterhöfe, Parkplätze, Gehwege, leere Wohnungen und Werkstätten zum Leben. Wir zeigen uns von vielen Seiten. Was uns immer am Herzen liegt: Wir bringen verschiedenste Menschen mit Sinn für Kunst und Kulinarik zusammen. Wir stehen für Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit. Wir setzen auf Wertschätzung und Respekt: im Team, als Arbeitgeber und Partner. Wir fühlen uns in Freiburg verwurzelt, wollen Freiburg beleben und mitgestalten.

Pop-Up Nr.08
HAWARA X YOUTH LIFE VOL.02

September 2022

Hinterhof | Haslach

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Pop-Up Nr.07
HAWARA Brasserie

Juni 2022

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Schwimmbadstrasse III

April 2022

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Schwimmbadstrasse II

Februar 2022

Schwimmbadstraße

10 Gänge

Pop-Up Nr.04
Schwimmbadstraße I

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Schwimmbadstraße

10 Gänge

Pop-Up Nr.03
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12 Gänge

Pop-Up Nr.02
HAWARA X YOUTH LIFE VOL.02

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